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美容養生食譜

　

煲湯美容靚方

1.潤膚美顏湯
功效：滋潤養顏，益氣護膚。
適應證：皮膚乾澀，暗瘡，大便幹結等。
材料：無花果四枚紅蘿蔔一斤鮮馬蹄十粒（去皮）雞樸骨十二兩
制法：清水適量，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

2.通絡潤膚湯
功效：調補氣血。
適應證：容顏枯糙，躁煩，早衰白髮等。
材料：桑寄生一兩竹茹二錢雞蛋一隻（去殼）紅棗八枚（去核）冰糖少許
制法：清水六碗（雞蛋煲熟去殼），大火燒開，再用文火煲約一小時左右（按湯煲“自動”鍵即可），後加入冰糖溶化食用。

3.養血美顏茶
功效：養血滋陰，皮膚保健。
適應證：面色萎黃，皮膚乾燥，體型枯瘦。
材料：青果二錢桂圓肉二錢杞子二錢冰糖適量
制法：將前三味藥（洗淨）放入茶杯，加冰糖，用沸水沖泡，代茶飲用。

4.銀杞護膚茶
功效：美容顏，潤肌。
適應證：面色萎黃，皮膚乾燥，視物模糊。
材料：銀耳三錢（浸泡）杞子五錢冰糖適量
制法：將銀耳放入鍋內，加水適量，煮爛（按湯煲“自動”鍵即可），在燒煮時間剩餘五分鐘時，加入冰糖、杞子。

5.潤肌養顏茶
功效：清熱涼血，榮養肌膚。
適應證：皮膚粗糙衰老，瘙癢等。
材料：生地四錢積雪草五錢山楂五錢片糖適量
制法：將上藥共切碎搗研成粗末狀，混勻，加水煎後略加片糖少許，代茶飲用。

6.健脾養血湯
功效：健脾去濕，養陰美顏。
適應證：皮膚粗糙。
材料：節瓜一斤（去皮）淡菜二兩扁豆一兩
制法：適量清水，用大火煮約四十五分鐘，調味食用。

7. 功效：促進發育，美容養顏。
適應證：氣血不足，胸部發育不良，精神困倦等。
材料：紫河車一具燕窩五錢（先用溫水浸開）懷山六錢杞子三錢鴿蛋二枚陳皮八分淨瘦肉四兩（先出水）
制法：清水約十碗，文火煎成濃湯（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

8.健體潤膚湯
功效：健脾滋腎，潤澤發膚。
適應證：皮下脂肪代謝失調致皮膚粗糙等。
材料：懷山五錢生薏米一兩銀杏十二粒（去殼）生薑一片紅棗四枚（去核）冰糖少許
制法：清水六飯碗，先大火燒開，再用文火煲約一小時半左百（按湯煲“自動”鍵即可），後加入冰糖溶化食用。

9.清補養顏湯
功效：滋補五臟。
適應證：虛不受補症候。
材料：淮山五錢生熟薏米各三錢蓮子五錢（去芯）芡實五錢百合三錢北沙蔘三錢玉竹三錢桂圓肉二錢豬展半斤（先出水）
制法：適量清水，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可，即先大水燒開，後文火慢煲），調味食用。（或去豬輾轉加入冰糖也可）

10.木瓜潤膚湯
功效：滋補潤膚，健胸。
適應證：皮膚幹糙，胸部發育不良。
材料：木瓜半個（去皮）大魚尾一條
制法：適量清水，煲約一小時（先大火燒開，再調節火力至三檔繼續燒煮即可），調味食用。

11.健脾養心湯
功效：補脾養心，健體豐肌。
適應證：脾虛而形體消瘦。
材料：防党蔘一錢野生花旗蔘一錢蓮子十二枚（去芯）冰糖適量
制法：將上品加適量清水，燉約一小時，溫服。

12.澤膚健體湯
功效：補脾養血，健體美容。
適應證：脾胃虛寒，面色蒼白，少食難眠，虛性雀斑。
材料：栗子肉四粒紅棗六枚（去核）桂圓肉三錢片糖適量
制法：適量清水，先煲栗子，續加紅棗、桂圓肉，後加片糖煮滾即成。

13.去濕解毒湯
功效：去濕解毒，清熱理腸。
適應證：濕熱性暗瘡等。
材料：扁豆一兩土茯苓一兩半（去皮）黃瓜一個陳皮一錢老薑一片西施骨六兩（先出水）
制法：適量清水，煲約二小時半（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

14.除斑燕苡湯
功效：健脾益肺，去濕除斑。
適應證：黃褐斑及伴疣粒。
材料：燕窩三錢（浸泡）生薏仁五錢冰糖適量
制法：上品共置燉盅，加水一碗半，隔水燉約二小時

15.調血消斑湯
功效：消瘀降脂，補血養顏。
適應證：臉部黑斑及血斑。
材料：田七三錢（切片打碎）黑木耳五錢竹茹一錢半紅棗八枚
制法：清水四飯碗，煎至一碗，溫服。

16.清熱除斑湯
功效：涼血活血，澤膚除斑。
適應證：血熱瘀滯型雀斑，面暗黑斑。
材料：綠豆八錢赤小豆八錢百合八錢豬蹄肉十二兩（切塊）
制法：適量清水，煲至豆腍即成（按湯煲“自動”鍵即可），調味飲用。

17.淨面美顏茶
功效：養血調肝，散鬱祛瘀。
適應證：黃褐斑。
材料：當歸二錢半山楂二錢半白蘚皮二錢白蒺藜二錢
制法：將上述4味藥（洗淨），放入茶杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。

18.首烏生髮湯
功效：養血滋腎，促進頭髮生長。
適應證：脫髮。
材料：制首烏一兩竹絲雞一隻（洗淨）生薑三片陳皮一錢
制法：適量清水，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

19.芝麻潤發湯
功效：滋陰養血。
適應證：頭髮枯萎及色黃。
材料：黑芝麻一兩，蜜棗四枚
制法：適量清水，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

20.清肺潤燥湯
功效：清肺降火。
適應證：肺燥胃火，熱性暗瘡。
材料：馬蹄十二粒（去皮）生魚一條生薏米二兩生薑二片陳皮一錢
制法：適量清水，煲約一小時半（按湯煲“自動”鍵後，再將燒煮時間定為一小時間半，再按開始健即可），調味食用。

21.淮杞雞鮑湯
功效：益氣補虛，健脾養顏。
適應證：體力衰退，發膚不潤等。
材料：淮山一兩杞子三錢新鮮鮑魚二個（洗淨）竹絲雞一隻（洗淨）
制法：適量清水，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可），調味飲用。

22.補精益髓湯
功效：補精益髓，養血安神，抗衰老。
適應證：早衰白髮，勞倦乏力，夜睡不寧等。
材料：淮山五錢杞子三錢桂圓肉八錢杜仲四錢生魚一條（約半斤）（洗淨）陳皮一錢
制法：適量清水，煲約二小時（按湯煲“自動”鍵即可），調味食用。

23.抗衰老湯
功效：減緩衰老，健體美顏。
適應證：頭髮早白，皮膚糙皺，精神萎靡，耳鳴眼蒙，腰酸膝軟等。
材料：防党蔘五錢全當歸二錢半炙杜仲三錢懷牛膝三錢制首烏四錢制黃精四錢銀耳一兩（先浸開）冰糖適量
制法：先將六味藥材以多量清水煎約一小時半取藥液，然後將已發透之銀耳續用文火煲（湯煲三檔火力）約三小時，最後加入冰糖拌勻，候用．
注：傷風咳嗽，不宜服用。

24.紅蘿蔔杏仁菜幹湯

功效：潤肺養顏；含粗纖維；減肥適用。
材料：南北杏20克，白菜幹20克，紅蘿蔔200克，蜜棗6粒。
製作：菜幹浸軟切段，紅蘿蔔去皮切成小塊，杏仁洗淨。將水煲開，下各料煲2小時（按湯煲“自動”鍵即可），加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。

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