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夏季養生注意三“清”

夏季驕陽普照，地熱蒸騰，如何健康度過炎夏呢?

頭腦宜清靜
盛夏烈日高溫蒸灼，令人感到困倦、煩躁和悶熱不安，使頭腦清靜，神氣平和是養生之首要。據古醫經《養生篇》中記載，夏日宜“靜養勿燥”，節嗜欲、定心氣——可居高明、可遠眺望、可入山林、可坐台榭空敞之處，以避炎夏。切忌火爆脾氣、一蹦三跳，情緒激越而傷神害臟腑。

飲食宜清淡
炎夏暑熱，少食高脂厚味、辛辣上火之物，飲食清淡可起到清熱、祛暑、斂汗、補液等作用，還有助於增進食欲。新鮮蔬菜瓜果，如番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜之類清淡宜人，既能保證營養，又可預防中暑;菊花清茶、酸梅湯和綠豆汁、蓮子粥、荷葉粥、皮蛋粥等亦可清暑熱，生津開胃。

遊樂宜清幽
炎夏不宜遠途跋涉，最好是就近尋幽。清晨，曙光初露，涼風習習，到溪流、園林散步，做氣功、保健操等，可使你心曠神怡，精神清爽;傍晚，散步徜徉在江濱湖畔，亦會令你心靜如水，煩悶、暑熱頓消。晚上，在人少、清涼之室，聽聽音樂、看看電視，或邀三朋四友，品茗聊侃，亦愜意舒心。適當過過現代城市的夜生活，去夜總會、歌舞廳、卡拉OK，瀟灑一回，對豐富生活內容大有好處，但不宜常往，特別是老人更應慎之，否則亦會傷神害身，樂極而生悲。
　

夏天合理避厭食

夏天稍熱了些，就經常聽到同事朋友在抱怨食欲不振。這是因為高溫天空氣的濕度大，空氣中的水汽蒸發量小，人體大量汗液難以蒸發，使身體熱量散發不暢而導致悶熱，胃腸不適。其中有些身體虛弱的人甚至產生“疰夏”，伴有口甜口膩、精神不振、噁心嘔吐等。還有一部分人在忽冷忽熱的環境中，會出現體內調節系統功能紊亂，交感神經興奮，導致腹腔內血管收縮，胃腸運動減弱，這種情況也會引起厭食。

很多人對此並不以為然，認為夏季少吃點沒有關係。其實夏季人體的消耗是非常大的，如果胃口不佳，很容易對身體造成傷害，尤其是兒童、女性和老年人。

增加碳水化合物的攝入量，有助於維護夏季正常的基礎代謝和彌補消耗量。要先保證吃好早餐，因為清晨天氣相對涼爽，經過充足的睡眠後，人們的胃口相對比較好，因此要安排富有營養的早餐食品，如牛奶、粥、燕麥片、麵包、饅頭、雞蛋等，適當搭配新鮮的蔬菜、水果，如番茄、黃瓜、獼猴桃。

很多人喝碗粥，就把午餐和晚餐打發了。正確的做法是，主食要幹濕搭配，即便是粥，選材也應多樣，如綠豆粥而不是單調的白粥，最好搭配軟而容易消化的饅頭、雞蛋餅，既補足熱量又增進食欲。同時補充含有優質蛋白的食物，如雞蛋、魚、瘦肉、禽肉類等，注意不能油膩，儘量採用清蒸、煮、涼拌等方式，也可以煲一鍋葷素搭配的靚湯，既富有營養又容易消化，如冬瓜番茄小排湯、鴨塊菌菇湯。多吃蔬菜，如涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調味，以增進食欲。

由於夏季出汗較多，在適當補充水分的同時，需要補充一定量的鈉、鉀、鋅等礦物質。平時不吃或少吃冷飲，水果的攝入也要適度。不要一次大量攝入生冷食物，否則會傷害胃腸功能。

只要每個人對自己的身體充分調養，就能夠改善高溫天厭食問題。

以下為我們推薦的夏季飲食合理建議:

如果你早上習慣吃稀粥，那麼菜肴要好，要有雞蛋、肉鬆、鮮魚片、青菜，可搭配麥麵包、饅頭。而午餐可改進食乾飯為麥麵湯、米粉湯、鹹稀飯、綠豆稀粥等。晚餐，可進食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。

粥品

　　建議晚上睡覺前增加一杯牛奶，可以加服一片維生素C和一片複合維生素B，以補充營養不足。

牛奶

　　一般脾胃陰虛者夏天食欲較差，可用藥膳調理：西洋參燉白蓮子：先將蓮子（20～30克）洗淨，少量水浸泡半小時。西洋參3克，切片，與蓮子同放入燉鍋內，燉2小時，再加適量冰糖、白糖溶化後即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。

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