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孕產婦養生食譜

孕婦一周飲食食譜

星期一：白玉豬小肚湯
功效：祛濕消腫。
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克
制法：將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入紫砂煲內，加入清水8碗左右。插上電源，按下“自動”鍵，等燒煮完成自動進入保溫狀態後，可加入適量食鹽和少量生油。

星期二：薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝
材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤
制法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入紫砂煲，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。插上電源，按下“自動”鍵，等燒煮完成自動進入保溫狀態後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

星期三：天麻補腦湯
功效：週三是一周中最難熬的時候，尤其是春節積下來的事情之多，讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們，不如自己燉一鍋天麻補腦湯，補補超負荷運轉的頭腦吧，因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦！
材料：魚頭、天麻
制法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在湯煲中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，插上電源，按下“自動”鍵，等燒煮完成自動進入保溫狀態後，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

星期四：金針豆腐瘦肉湯
功效：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入大火燒開後再用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

星期五：生魚煲西洋菜湯
功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。
材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
制法：生魚去鱗，清除內臟，洗淨瀝幹，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。所有材料都放入湯煲內，插上電源，按下“自動”鍵，等燒煮完成自動進入保溫狀態後，再放入鹽等調味品即可。

星期六：海帶排骨湯
功效：十分常見的一種湯，美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。
材料：豬排骨、海帶。
制法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。在湯煲內放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，插上電源，按下“自動”鍵，待燒煮到一個小時間後然後倒入海帶塊一起煮。湯煲燒煮完成自動進入保溫狀態後，再放入鹽等調味品即可。

星期天：海底椰南棗湯
功效：一看就知道是素湯，清甜不膩，可滋潤養顏。週末在外吃了太多口味油膩的飯菜後，可以用此湯加以調理。
材料：海底椰（中藥）約150克，大蘋果兩個，南棗六粒
制法：蘋果洗乾淨後每個切成4片，去心，南棗洗淨。將所有材料放入湯煲內，插上電源，按下“自動”鍵，等燒煮完成自動進入保溫狀態後，下少許鹽調味即可。

豆蹄花生湯（產婦哺乳期薦用）
材料：花生米６０克，黃豆６０克，豬蹄２只。
功用：治產後營養性乳少。花生有醒脾開胃，理氣通乳的功效，其紅衣可活血養血。
製作：1、豬蹄淖水後與黃豆、花生一起放入湯煲內，並放入1500ML冷水；
2、插上紫砂煲電源線，並按下“自動”鍵；
3、湯煲燒煮完成後進入保溫狀態，食用前放入鹽等調味品；
4、吃豆、花生、豬蹄肉，喝湯。１日１劑，連服３日。

豬蹄羊肉湯(產婦哺乳期薦食)
材料：羊肉２５克，豬蹄２只，鹽醋適量。
功用：羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、治產後虛冷的功效,治產後受寒、乳少或無乳。
製作：1、將羊肉與豬蹄分別淖水後放入湯煲內，倒入5ML醋，並放入1500ML冷水；
2、插上紫砂煲電源線，並按下“自動”鍵；
3、湯煲燒煮完成後進入保溫狀態，食用前放入鹽等調味品；
4、吃肉喝湯，１日１劑，連服３日。

豬蹄通草湯(產婦哺乳期薦食)
材料：豬蹄２只，通草１５克。
製作：兩物加水１５００毫升，放入湯煲內，插上電源，按下“自動”鍵，二個小時後，湯煲燒煮完成，進入保溫狀態。食用前加入適當鹽等調味品，吃豬蹄肉、筋，喝湯，每日１劑，連用３～５日。
功用：治產婦乳滯型少乳、無乳。豬蹄富含蛋白質、脂肪，有補血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散腫的功能。

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